LE TRAVAIL DE LA VIGNE

Durant tout le cycle végétatif , la vigne reçoit des soins minutieux et attentifs, effectués pour l’essentiel à la main, seule compétente pour agir avec précision.

Ainsi, la Taille, réglementée selon les cépages, réduit le rendement en vue d’une qualité accrue. Elle est effectuée dans notre Maison par un personnel vigneron qualifié.

Puis viennent la Lierie, le Palissage , le Relevage et le Rognage qui disciplinent la végétation et donnent à nos vignobles cet aspect si particulier de haie bien taillée.

Notre Maison pratique depuis de nombreuses années une viticulture raisonnée : une viticulture sur mesure où les travaux et les intrants sont adaptés à chaque parcelle, dans le respect des sols et de la biodiversité. Héritiers d'une tradition séculaire, nous concilions méthodes de travail ancestrales et pratiques actuelles, telles l'enherbement partiel des parcelles, en vue d'obtenir dans les années à venir la certification HVE haute valeur environnementale.